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Un piccolo assaggio: il nostro menu.

Le migliori prelibatezze altoatesine, prevalentemente di produzione propria e preparate con tutta la passione culinaria e la dedizione dei nostri chef. Qui troverete tutte le specialità del giorno e i classici di tutto l’anno nel nostro menu Enotheque. “Buon appetito!”

G = Senza glutine
L = Senza lattosio

I nostri piatti del giorno
dal 27 maggio

Asparagi bianchi con salsa bolzanina, prosciutto cotto
Bernardi e patate imburrate — 17,20 (G)

Insalata variopinta con prosciutto crudo
di Parma e fichi freschi — 13,20 

Mezze lune con burro
fuso e parmigiano— 13,80

Fettina di manzo con salsa alla cipolla,
insalatina di cavolo cappuccio e patate alla curcuma— 18,20 (G, L)

I nostri piatti classici

Tartare di manzo (circa 170 g)
con pane tostato, burro e maionese allo zafferano — 13,80

Vitello Tonnato con frutti di cappero
e cipolla confit di Tropea fatta in casa — 13,20 (G, L)

Bresaola di manzo fatta in casa con lattuga,
mela, noci e scaglie di parmigiano — 12,20 (G, L)

Formaggio, speck e salsiccia affumicata di nostra produzione,
guarniti con verdure sottaceto — 11,80 (G)

Salmone affumicato in casa con maionese al wasabi,
piccola insalata, burro e pane tostato — 14,20

Roast beef all’inglese con rucola,
scaglie di parmigiano, pomodori ciliegini caramellati,
timo e salsa remoulade — 13,80 (G)

Bruschetta con mozzarella, pomodori secchi e freschi
e pomodori freschi, olio d’oliva e basilico — 7,90

Highlight stagionali

Gröstl di verdure con maionese allo zafferano
e mozzarella di bufala — 14,20 (G)

Wok di verdure e gamberi
al curry con riso bianco — 15,80 (G, L)

Tagliatelle all’uovo fatte in casa con
con asparagi verdi, salmone affumicato e pomodori secchi — 14,80 (L)

Risotto Aquerello con crema di zucchine
allo zafferano, pomodorini caramellati
e taralli sbriciolati — 15,80

Voglia di carne?

Filetto di manzo con patate arrostite
e verdure alla griglia
– serviamo il filetto anche con salsa al pepe verde — 28,50

Entrecôte con patate arrostite
e verdure grigliate — 27,60 (G, L)

Tagliata di manzo su letto di rucola con
con pomodori ciliegini caramellati, patate al rosmarino e
e scaglie di parmigiano — 27,60 (G, L)

“Fiorentina” con patate arrostite
e verdure grigliate — 29,50 (G, L)

Würstel fatti in casa

– Würstel Tipo Merano o Frankfurter

– Würstel bianco (Weißwurst)

– Würstel arrostiti
serviti con pane o patate arrostite e senape – 9,80

Dolce tentazione

Canederli di ricotta fatti in casa — 7,20
ripieni con nougat e frutta stagionale
– due canederli
– un canederlo e un bicchiere di Moscato d’Asti

Tortino caldo al cioccolato con cuore morbido su
marmellata fatta in casa di frutti di bosco freschi e
gelato alla vaniglia (10 min+) — 7,90 (G)

Tiramisù classico
in bicchiere — 7,90

Strudel di mele fatto in casa — 4,80

Affogato — 2,50 (G)

Tartufo bianco/nero — 2,80 (G)

Tartufo affogato — 4,40 (G)

Macedonia fatta in casa — 5,50 (G, L)

Sorbetto
in bicchiere — 4,50 (G)