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Un piccolo assaggio: il nostro menu.

Le migliori prelibatezze altoatesine, prevalentemente di produzione propria e preparate con tutta la passione culinaria e la dedizione dei nostri chef. Qui troverete tutte le specialità del giorno e i classici di tutto l’anno nel nostro menu Enotheque. “Buon appetito!”

G = Senza glutine
L = Senza lattosio

I nostri piatti del giorno
del 06. dicembre

Salsiccia della casa con crauti cotti,
patate rosolate e senape — 13,80 (L)

Trippa della casa alla parmigiana
con polenta alla piastra — 14,90  

Bucatini all’ amatriciana — 14,20  (L)

Fettine di tacchino con patate
al rosmarino e piccola insalata — 19,80 (G)

I nostri piatti classici

Tartar di manzo (circa 170 g)
con pane tostato, burro e maionese allo zafferano — 13,80

Vitello Tonnato con frutti di cappero
e cipolla confit di Tropea fatta in casa — 13,20 (G, L)

Bresaola di manzo fatta in casa con lattuga,
mela, noci e scaglie di parmigiano — 12,20 (G, L)

Formaggio, speck e salsiccia affumicata di nostra produzione,
guarniti con verdure sottaceto — 12,80 (G)

Salmone affumicato in casa con maionese al wasabi,
piccola insalata, burro e pane tostato — 14,20

Roast beef all’inglese con rucola,
scaglie di parmigiano, pomodori ciliegini caramellati,
timo e salsa remoulade — 13,80 (G)

Bruschetta con mozzarella, pomodori secchi e freschi
e pomodori freschi, olio d’oliva e basilico — 8,90

Highlight stagionali

Gröstl di verdure con maionese allo zafferano
e mozzarella di bufala — 15,60 (G)

Rosticciata di verdura  e gamberi
con maionese allo zafferano — 16,60 (G)

Tagliatelle all’uovo con salsa di
pomodorini gialli, ricotta affumicata e impasto
di salsiccia della casa — 15,60

Risotto Aquerello alla zucca con semi
di zucca tostati, speck della casa croccante e
aceto balsamico invecchiato Royal — 17,20 (G)

Bresaola di cervo con insalata, scaglie di parmigiano,
pinoli tostati e cipolla confit — 14,20 (G, L)

Voglia di carne?

Filetto di manzo con patate arrostite
e verdure alla griglia
– serviamo il filetto anche con salsa al pepe verde — 29,20

Entrecôte con patate arrostite
e verdure grigliate — 28,60 (G, L)

Tagliata di manzo su letto di rucola con
con pomodori ciliegini caramellati, patate al rosmarino e
e scaglie di parmigiano — 28,60 (G, L)

“Costata” con patate arrostite
e verdure grigliate — 30,50 (G, L)

Würstel fatti in casa

– Würstel Tipo Merano o Frankfurter

– Würstel arrostiti

serviti con pane o patate arrostite e senape – 9,80

Dolce tentazione

Canederli di ricotta fatti in casa — 7,20
ripieni con nougat e frutta stagionale
– due canederli
– un canederlo e un bicchiere di Moscato d’Asti

Tortino caldo al cioccolato con cuore morbido su
marmellata fatta in casa di frutti di bosco freschi e
gelato alla vaniglia (10 min+) — 7,90 (G)

Tiramisù al pistacchio — 8,20

Strudel di mele fatto in casa — 5,20

Affogato — 3,00 (G)

Tartufo bianco/nero — 3,90 (G)

Tartufo affogato — 5,40 (G)

Panna cotta ai frutti di bosco
con granella di noci tostati — 8,60 (G)

Sorbetto
in bicchiere — 4,70 (G)