Unsere Klassiker
Bernardis Tartar vom Rind (ca. 170 g)
mit Toastbrot; Butter und Safran-Mayonnaise — 12,80
Vitello Tonnato mit Kapernfrüchten
und hausgemachtem Tropea-Zwiebelkonfit — 13,20 (G, L)
Bernardis Rinderschinken mit Salat,
Apfel, Nüssen und Parmesanspänen — 12,20 (G, L)
Käse und Speck aus der eigenen Rauchkuchl,
garniert mit Essiggemüse — 11,80 (G)
Kaminwurze mit Bernardis Räucherkäse und
Essiggemüse mit kleinem Salat — 11,20 (G)
Hausgeräuchterter Lachs mit Wasabi-Mayonnaise,
kleinem Salat, Butter und getoastetem Brot — 13,20
Bruschetta mit Mozzarella, getrockneten
und frischen Tomaten, Olivenöl und Basilikum — 7,90
Gemüse-Gröstl mit Safran und Büffelmozzarella — 12,80 (G)
Roastbeef nach englischer Art mit Rauke,
Parmesanspänen und Thymian, karamellisierten Kirschtomaten — 13,80 (G)
Bernardis Hirschschinken mit saisonalen marinierten Pilzen,
Babyspinat und gelagertem Pecorino in Spänen — 15,20 (G,L)