Trage die Heimat im Herzen und auf Deinem Gaumen!

Es ist die Liebe zur naturbelassenen Qualität, die uns an traditionellen Herstellungsverfahren festhalten lässt. Warum unsere Lieferanten und Landwirte aus demselben Holz geschnitzt sind, wie wir. Und warum wir auch bei der Lagerung und Zubereitung keine Kompromisse machen.

Fleisch- und Wurstspezialitäten aus Südtirol.

Unsere Fleisch- und Wurstwaren kommen ausschließlich aus eigenem Metzgereibetrieb. Hergestellt auf traditionelle Art und gereift mit aller Zeit der Welt in unserer Reifekammer.

In guter alter Handarbeit verarbeiten wir hochwertiges Fleisch aus artgerechter Haltung zu Kochwurstwaren, Hartwurstspezialitäten, Geselchtem oder unserem luftgetrockneten K.BERNARDI Speck, der uns über die Grenzen Südtirols hinaus bekannt gemacht hat. Dabei vertrauen wir seit der Gründung unserer Metzgerei auf die streng behüteten Gewürzmischungen aus heimischen Kräutern, die seit Generationen in der Familie weitergegeben werden.

Wertige Dosenspezialitäten von K.BERNARDI: Gutes schonend haltbar gemacht.

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Bereits unser Urgroßonkel war der Erste, der in Südtirol diese besonders schonende Art der Konservierung für Metzgereierzeugnisse um 1920 einführte. Heute sind unsere preisgekrönten Gulaschgerichte aus der Dose Botschafter unserer Heimat: feinstes und tafelfertiges Rindsgulasch, Gulaschsuppe, Wildschweingulasch oder das edle Gulasch vom Hirschen. Nur mit natürlichen, echten Südtiroler Zutaten zubereitet, bleibt der gesamte Geschmack versiegelt im Doseninneren und wartet darauf zum richtigen Anlass verzehrt zu werden.

Durch die hoch entwickelte Temperatur-Konservierung gelingt es, alle gesunden und geschmacklichen Inhaltsstoffe unbeschadet über Jahre zu konservieren, ohne dabei auf künstliche Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker zurückzugreifen.

Produktfoto Dosenkonserve Hirschgulasch von K.BERNARDI

Hirschgulasch

Produktfoto Rindsgulasch aus Südtirol von K.BERNARDI freigestellt

Rindsgulasch

Produktfoto Rindsgulaschsuppe von K.BERNARDI

Gulaschsuppe

Produktfoto Dosenkonserve Wildschweingulasch von K.BERNARDI

Wildschweingulasch

Würstel

Pustertaler Räucherkäse aus der Schaukäserei Drei Zinnen – Toblach

Wir geben der Natur Zeit, die sie zum Reifen braucht. Unser original Pustertaler Räucherkäse wird nach traditionellem Rezept, aus erstklassiger, qualitätsgeprüfter Rohmilch von bäuerlichen Kleinbetrieben hergestellt. Ein milder bis leicht-würziger Schnittkäse mit zarter, nicht harziger Rauchnote, dessen Reifezeit mindestens 6 Wochen beträgt.

Unser Pustertaler Räucherkäse wird in einer richtigen Selche geräuchert. Dieses spezielle Kalträucherverfahren verleiht ihm seinen einzigartigen Geschmack.

Das K.BERNARDI Wein- und Prosecco Sortiment, Flaschenfotos stehend und liegend

Wein ohne Genuss ist wie Liebe ohne Herz!

Guter Wein ist für uns pure Hingabe. Ein Kunstwerk im Einklang zwischen Natur und leidenschaft­licher Arbeit im Winzerkeller. Ein Naturprodukt mit einer einzigartigen Seele und Emotion.

Neben unserem hochwertigen und ausgewählten Sortiment an italienischen Weißweinen, Rotweinen und Spirituosen bringen wir mit unserer K.BERNARDI Selektion unseren persönlichen Geschmack ins Spiel.

Produktfoto Merlot Cabernet Bernardi – Kellerei Tramin

Merlot Cabernet Bernardi – Kellerei Tramin

Dieser Wein stammt aus den wärmsten Hügellagen im südlichen Anbaugebiet des Tramins. Im Zusammenspiel der typischen Rebsorten präsentiert sich dieser Wein mit kräftiger Struktur; im Geruch erinnert er an reife Beeren.

Produktfoto Chardonnay Sauvignon Bernardi – Kellerei Tramin

Chardonnay Sauvignon Bernardi – Kellerei Tramin

Seine Herkunft ist ein Qualitätsversprechen. Direkt an den Hügellagen des Tramins auf knapp 400 m in der Südtiroler Sonne gereift, verbinden sich zwei ganz besondere Rebsorten zu einem zart-fruchtigen Bukett von Holunderblüten, Brennnesseln und tropischen Früchten.

Produktfoto Grappa Gewürztraminer 50 cl. von K.BERNARDI – Gutsbrennerei Walcher

Grappa Gewürztraminer 50 cl. von K. Bernardi – Gutsbrennerei Walcher

Dieser wertige Grappa der Gutsbrennerei Walcher wurde in kleinen Wasserbadbrennblasen aus ausgewähltem Lesegut sorgfältig und langsam destilliert. Auf diese Weise erhält er seine besonders milde Aromatik mit Rosenduft und würzigen Nuancen.

Produktfoto Grappa Barrique St. Magdalener 50 cl. von K.BERNARDI

Grappa Barrique St. Magdalener 50 cl. von K. Bernardi – Gutsbrennerei Walcher

Ein besonders weicher, milder Barrique Grappa mit einer schönen Frucht und charakteristischen Holznuancen vom kleinen Eichenfass. Dieser Grappa der Gutsbrennerei Walcher wurde in kleinen Wasserbadbrennblasen aus hochwertigem Lesegut sorgfältig und langsam destilliert.