Le migliori prelibatezze altoatesine, esclusivamente di nostra produzione e preparate con tutta la passione e la dedizione dei nostri chef. Qui troverete il menu con i piatti del giorno e i nostri classici che vi serviamo sutto l’anno. Buon appetito!
G = senza glutine
L = senza lattosio
Salsiccia della casa con patate,
crauti cotti e senape — 14,80 (G)
Crema di funghi cardoncelli con polpettine
di maiale e olio al prezzemolo — 13,90 (G, L)
Ravioli ripieni di porcini con burro e salvia — 14,20
Arrosto di maiale con patate al rosmarino
e piccola insalatina — 17,60 (G, L)
Tartar di manzo della casa (170 g)
con pane tostato, burro e maionese allo zafferano — 12,80
Vitello tonnato con frutti del cappero
e salsa di cipolla tropea fatta in casa — 13,20 (G, L)
Bresaola di manzo della casa con
insalata, mela, noci e scaglie di parmigiano — 12,20 (G, L)
Formaggio e Speck affumicato della casa con sottaceti — 11,80 (G)
“Kaminwurze” (salamino affumicato manzo/maiale)
di produzione propria con formaggio affumicato della
casa, sott’aceti ed insalatina — 11,20 (G)
Salmone affumicato della casa con maionese
al wasabi, insalatina, burro e pane tostato — 13,20
Bruschetta con mozzarella, pomodori
secchi e freschi, olio d’oliva e basilico — 7,90
Rosticciata di verdura con zafferano e mozzarella di bufala — 12,80 (G)
Roastbeef all´inglese con rucola, scaglie di parmiggiano, e pomodori caramellati al timo — 13,80 (G, L)
Bresaola di cervo con funghi di stagione marinati,
spinacino e scaglie di pecorino stagionato— 15,20 (G, L)
Filetto di manzo (ca. 250 g) con patate saltate
e verdura alla griglia — 28,50 (G, L)
Entrecôte con patate saltate e verdura alla griglia — 26,00 (G, L)
Tagliata di manzo su letto di rucola con
pomodorini caramellati, patate al rosmarino
e scaglie di parmigiano — 26,50 (G, L)
Fletto di manzo al pepe verde con patate saltate
al rosmarino — 28,50 (G)
Fiorentina (ca. 600 g) con patate saltate
e verdura alla griglia — 29,50 (G, L)
Rosticciata di verdura variopinta con gamberi
e maionese allo zafferano fatto in casa — 13,20 (G,L)
Tagliatelle all´uovo fatte in casa con zucca,
salsiccia della casa e ricotta affumicata — 14,80
Risotto di Acquerello ai porcini freschi e
speck croccante della casa — 15,80 (G)
Carne salada della casa con rucola, parmigiano
in scaglie mandorle tostate e pomodorini — 14,90 (G, L)
Würstel “Meraner” di produzione propria con patate saltate
e senape medioforte — 9,80 (L)
Würstel “Frankfurter” di produzione propria con patate saltate
e senape medio forte — 9,80 (L)
Würstel bianchi di produzione propria
con pane tostato e senape dolce — 8,80 (L)
Würstel arrostiti di produzione propria
con patate saltate e salsa messicana — 8,80 (G, L)
2 canederli di ricotta con cuore di cioccolato
e composta di albicocche — 7,20
1 canederlo di ricotta con cuore di cioccolato, composta di
albicocche e 1 bicchiere di Moscato di Bera Walter — 7,80
Tortino caldo al cioccolato con cuore morbido su
marmellata di frutti di bosco freschi fatta in casa e gelato
alla vaniglia (10 min+) — 7,50 (G)
Strudel di mele fatto in casa — 3,50
Cuore di castagne con caramello, gelato alla fragola,
granella di noci e perle di cioccolato fondente— 8,40
Mousse di cioccolato fondente su marmellata di prugne e pere
al rum con granella di noci tostate accompagnato da un vino dolce— 7,90 (G)
Affogato — 2,50 (G)
Tartufo bianco/nero — 2,80 (G)
Tartufo affogato — 3,90 (G)
Yogurt greco con miele d‘acacia e noci — 3,50 (G)
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