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Un piccolo assaggio: il nostro menu.

Le migliori prelibatezze altoatesine, prevalentemente di produzione propria e preparate con tutta la passione culinaria e la dedizione dei nostri chef. Qui troverete tutte le specialità del giorno e i classici di tutto l’anno nel nostro menu Enotheque. “Buon appetito!”

G = Senza glutine
L = Senza lattosio

I nostri piatti del giorno
del 12. julio

Prosciutto  crudo San Daniele con
spicchi di melone su letto d´insalata – 16,90  (G,L)

Spaghetti con pesto di
üistacchio, burata e pomodorinio- 14,80 (G)

Mezze lune con ripieno di
ricotta e spinaci con burro sfuso
e scaglie di parmeggiano- 15,20

Fettina di tacchino su letto di
insalata di patate e prezzemolo- 18,800(G L)

I nostri piatti classici

Tartar di manzo (circa 170 g)
con pane tostato, burro e maionese allo zafferano 16,80

Vitello Tonnato con frutti di cappero
e cipolla confit di Tropea fatta in casa 15,20 (G, L)

Bresaola di manzo fatta in casa con lattuga,
mela, noci e scaglie di parmigiano 14,90 (G, L)

Formaggio, speck e salsiccia affumicata di nostra produzione,
guarniti con verdure sottaceto 14,60 (G)

Salmone affumicato in casa con maionese al wasabi,
piccola insalata, burro e pane tostato 16,40

Roast beef all’inglese con rucola,
scaglie di parmigiano, pomodori ciliegini caramellati,
timo e salsa remoulade 15,20 (G)

Bruschetta con mozzarella, pomodori secchi e freschi
e pomodori freschi, olio d’oliva e basilico 9,60

Pasta corta
con salsa al pomodoro – 13,00 (L)

Highlight stagionali

Gröstl di verdure con maionese allo zafferano
e mozzarella di bufala 15,90 (G)

Rosticciata di verdura  e gamberi
con maionese allo zafferano 17,20 (G)

Spaghetti alla chitarra con salsa alle
zucchine, philadelphia e pomodorini confit
e salmone affumicato della casa—16,80

Risotto Aquerello con ferferli e quanciale
della casa croccante e  mantecato
el mascarpone—17,80
(G)

Bresaola di cervo con insalata, scaglie di parmigiano,
pinoli tostati e cipolla confit 14,90 (G,L)

Voglia di carne?

Filetto di manzo con patate arrostite
e verdure alla griglia
– serviamo il filetto anche con salsa al pepe verde 31,40

Entrecôte con patate arrostite
e verdure grigliate 30,90 (G, L)

Tagliata di manzo su letto di rucola con
con pomodori ciliegini caramellati, patate al rosmarino e
e scaglie di parmigiano 30,90 (G, L)

“Costata” con patate arrostite
e verdure grigliate 32,50 (G, L)

Würstel fatti in casa

Würstel Tipo Merano o Frankfurter

Würstel arrostiti

serviti con pane o patate arrostite e senape – 12,20

Dolce tentazione

Canederli di ricotta fatti in casa 8,20
ripieni con nougat e frutta stagionale
– due canederli
– un canederlo e un bicchiere di Moscato d’Asti

Tortino caldo al cioccolato con cuore morbido su
marmellata fatta in casa di frutti di bosco freschi e
gelato alla vaniglia (10 min+) 8,80 (G)

Tiramisù al pistacchio 8,20

Panna cotta al mango con crumbles
di pasta frolla e mouse di mango — 8,90

Strudel di mele fatto in casa 6,40

Sorbetto
in bicchiere 5,90 (G)

Affogato 3,50 (G)

Tartufo bianco/nero 4,50 (G)

Tartufo affogato 5,90 (G)