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Un piccolo assaggio: il nostro menu.

Le migliori prelibatezze altoatesine, prevalentemente di produzione propria e preparate con tutta la passione culinaria e la dedizione dei nostri chef. Qui troverete tutte le specialità del giorno e i classici di tutto l’anno nel nostro menu Enotheque. “Buon appetito!”

G = Senza glutine
L = Senza lattosio

I nostri piatti del giorno
del 15. novembre

Salsiccia della casa su crauti cotti,
patate rosolate e senape medio forte- 17,80 (L)

Crema di carote gialle con ricotta
affumicata e speck croccante della casa – 14,80 (G)

Pasta al forno con besciamella,
macinato di manzo e pomodorini gialli- 14,90 

Piccola entrecote con salsa ai funghi
cardoncelli e patate al timo- 26,20 (G,L)

I nostri piatti classici

Tartar di manzo (circa 170 g)
con pane tostato, burro e maionese allo zafferano — 16,80

Vitello Tonnato con frutti di cappero
e cipolla confit di Tropea fatta in casa — 15,20 (G, L)

Bresaola di manzo fatta in casa con lattuga,
mela, noci e scaglie di parmigiano — 14,90 (G, L)

Formaggio, speck e salsiccia affumicata di nostra produzione,
guarniti con verdure sottaceto — 14,60 (G)

Salmone affumicato in casa con maionese al wasabi,
piccola insalata, burro e pane tostato — 16,40

Roast beef all’inglese con rucola,
scaglie di parmigiano, pomodori ciliegini caramellati,
timo e salsa remoulade — 15,20 (G)

Bruschetta con mozzarella, pomodori secchi e freschi
e pomodori freschi, olio d’oliva e basilico — 9,60

Pasta corta
con salsa al pomodoro – 13,00 (L)

Highlight stagionali

Gröstl di verdure con maionese allo zafferano
e mozzarella di bufala — 15,90 (G)

Rosticciata di verdura  e gamberi
con maionese allo zafferano — 17,20 (G)

Spaghetti alla chitarra con crema di zucca,
salmone affumicato della casa e granella
di mandorle tostate alla maggiorana e
pomodorini al forno—16,80 (L)

Risotto Aquerello al gorgonzola,
radicchio e speck croccante della casa—17,20(G)

Bresaola di cervo con insalata, scaglie di parmigiano,
pinoli tostati e cipolla confit — 14,90 (G,L)

Voglia di carne?

Filetto di manzo con patate arrostite
e verdure alla griglia
– serviamo il filetto anche con salsa al pepe verde — 31,40

Entrecôte con patate arrostite
e verdure grigliate — 30,90 (G, L)

Tagliata di manzo su letto di rucola con
con pomodori ciliegini caramellati, patate al rosmarino e
e scaglie di parmigiano — 30,90 (G, L)

“Costata” con patate arrostite
e verdure grigliate — 32,50 (G, L)

Würstel fatti in casa

– Würstel Tipo Merano o Frankfurter

– Würstel arrostiti

serviti con pane o patate arrostite e senape – 12,20

Dolce tentazione

Canederli di ricotta fatti in casa — 8,20
ripieni con nougat e frutta stagionale
– due canederli
– un canederlo e un bicchiere di Moscato d’Asti

Tortino caldo al cioccolato con cuore morbido su
marmellata fatta in casa di frutti di bosco freschi e
gelato alla vaniglia (10 min+) — 8,80 (G)

Tiramisù al pistacchio — 8,20

Cubo di cuore di castagne glassato con
cioccolato fondente, ripieno di marmellata
fatto in casa di prugne accompagnato da
un bicchierino di vermouth Antica Riserva— 8,90

Strudel di mele fatto in casa — 6,40

Sorbetto
in bicchiere — 5,90 (G)

Affogato — 3,50 (G)

Tartufo bianco/nero — 4,50 (G)

Tartufo affogato — 5,90 (G)