Un piacere che si scioglie in bocca!
Venga a scoprire i nostri squisiti formaggi sudtirolesi! Sono creati secondo ricette tradizionali e fatti maturare con tutta la pazienza del mondo.
News:
Formaggi pusteresi del caseificio Drei Zinnen - Dobbiaco
Noi diamo alla natura il tempo necessario per la maturazione! Il nostro tipico formaggio affumicato pusterese viene creato secondo una ricetta tradizionale, con latte di primissima qualità certificata, proveniente da piccole fattorie (masi) di montagna. Si tratta di un formaggio dal sapore leggermente speziato ed affumicato, con buchi regolari, che raggiunge la maturazione nell’arco di sei settimane. Il formaggio pusterese viene sottoposto ad un giusto processo di affumicatura, che gli conferisce quel sapore ineguagliabile, tipico anche dello speck originale. Proprio tale particolare affumicatura dà a questo formaggio una nota esclusiva ed eccezionale.
Per le Sue prenotazioni!
Nel nostro negozio di Brunico, o comodamente da casa o presso un rivenditore autorizzato nelle Sue vicinanze Il gusto vero e proprio non conosce confini!
Venga a trovarci nella nostra cantina!
Venga a trovarci nella nostra cantina, Le offriremo vini delle migliori annate della nostra riserva. Saremo lieti di raccontar Le la storia di ogni vino.