Il Rum...
... è un liquore prodotto a partire dalla canna da zucchero o dai suoi sottoprodotti. Il suo nome deriva dall'appellativo scientifico della pianta, e designa una notevole varietà di liquore prodotti in diverse zone del mondo, anche se la maggior parte dei marchi più prestigiosi ha sede nei Caraibi, dove nel diciassettesimo secolo si iniziò a distillare questa bevanda.
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I prodotti commerciali sono solitamente miscele di distillati diversi, dal sapore piuttosto dolce e fruttato, che hanno aquisito una certa popolarità anche come ingrediente di svariati cocktail; l'impiego come base è in effetti frequente nei rum chiari che non hanno un sapore molto marcato, caratteristica che invece contraddistingue i rum dorati e i rum scuri. Periodi di invecchiamento tipico sono 3, 5 oppure 7 anni, ma non mancano le eccezioni: una quantità ristretta di rum è sottoposta a una particolare selezione ed ad'un lungho affinamento che ne fanno un prodotto d'elite dal gusto assai deciso, destinato ad essere sorseggiato rigorosamente liscio.
La nostra Selezione
- Bacardi
- Bermudez
- Havana Club
- Barrilito
- Pampero
- Matusalem
- Zacapa
Una scelta più ampia potete trovarla nella nostra gastronomia in Via Centrale!